Добро пожаловать на сайт винодельни «Сухая гора»!

Пожалуйста, подтвердите, что Вам уже исполнилось 18 лет.

Оставаясь на сайте, Вы даёте согласие на использование Cookies.

Подтверждаю
Купить вино
Главная → Статьи → 

Качество винограда

От чего зависит качество винограда?

Уверены, многие не раз задавались вопросом: от чего зависит качество винограда?

Безусловно, существует множество факторов, влияющих на качество винограда, и, если их объединить, то мы получим понятие «терруар».

Что такое терруар? Терруар (terroir) — это сочетание климатических условий, экспозиции (это расположение и окружение виноградника: высота над уровнем моря, наличие водоемов или моря, близость леса), почвы, а также самого сорта винограда и винодельческих традиций (здесь мы говорим о самих виноделах, традициях виноделия и деталях самого процесса — например, способ посадки (например метр на метр, метод сбора, технологии брожения или фильтрации). Сочетание всех этих факторов влияет на качество винограда.

Например, на виноградниках SORT мы бережно соблюдаем винодельческие традиции и принимаем во внимание все факторы, влияющие на качество винограда, чтобы получить качественный урожай.

 
 
Главная
О нас
Вина
Купить вино
Новости
Статьи
Контакты